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【陸奥湾ホタテを食べる!】漁師めし“帆立味噌貝焼き”に旨み凝縮釜めし~陸奥御膳2022/4/1

2022年4月より

~青森に行くなら陸奥湾ホタテを食べてみたい!~
八甲田山系から流れるミネラル豊富な水が育む肉厚の
“陸奥湾ホタテ”を地元漁師の郷土めしや甘みを味わう
刺身でお楽しみください。

◇◆ご夕食◆◇
~ 季節の創作会席「陸奥御膳」~
陸奥湾ホタテを“3つ”の料理で味わう!

“地元の漁師めし「帆立味噌貝焼き」”
津軽および下北地方の郷土料理で、帆立の殻に
葱・えのきふのり・卵など具材を乗せて味噌ベースで
焼き上げるシンプルな料理ですが、
ご飯のお供や酒のつまみにもピッタリな一品です。

“鮮度と甘みを「お造り」で味わう”
海の幸は刺身でいただくのが何よりのごちそう!
“ご飯はホタテの炊き込み御飯”
締めは帆立の旨みをたっぷりと吸い込んだご飯で!
優しい塩加減のご飯が心を和ませてくれます。


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 ■ 2022年4月からの新メニューはこちら!■ 
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2022年4月1日からはのご夕食はこちらでございます。
 「2022年春からの陸奥御膳」 
※仕入状況により一部内容が変わる場合がございます