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요리

제철 재료를 일본과 서양 중 버라이어티 한 메뉴로 대접

  • 계절 요리 목록

    • 제철 재료로 대접

       식사 일례

      쇠고기 철판 구이, 전복 냉채 샐러드, 제철 생선 조림, 초밥, 해물 스페셜 밥상
  • 【일품 요리】 지역 특산물을 향토 요리로 입맛

    • 노헤지 특산 무츠 만 가리비 조개 구이

      노헤지 어부 밥

      재료의 맛을 이끌어내는 어부의 지혜에서 태어난 일품입니다.
      요금
      일인분, 660엔 세금 포함
      제공 기간:
      당일 19 시까 지 예약받습니다.
  • 【일품 요리】 두툼하고 신선한 활 가리비의 맛을 그대로

    • 노헤지 만(灣) 산, 활 가리비 회

      생선회

      가리비의 맛을 최대한 맛 본다면 이것이 제일.
      요금
      일인분(가리비 4 개 분), 1,100엔 세금 포함
      제공 기간:
      당일 19 시까 지 예약받습니다.
  • - 오슈쿠 온천 복어 ~ "뎃사 (복어 회)"

       2 인분(90g)/4,800 엔 세금 별도, 4 인분(180g)/9,600 엔 세금 별도, 6 인분(270g)/14,400 엔 세금 별도, 8 인분(360g)/19,200 엔 세금 별도
      ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • 쇠사슬 (2 인분 · 4 인분 · 6 인분 · 8 인분)에서 선택드립니다

  • - 오슈쿠 온천 복어 ~ "てちり(ふぐちり)"

       ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • てちり 2 인분 (75g)

      요금
      4,000엔 세금 별도
  • ~오슈쿠 온천 복어~, "맛이 듬뿍 튀김"

       ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • 뼈 주위의 몸이 추천!

      요금
      1 인분(75g)/1,500 엔 세금 별도
  • ~오슈쿠 온천 복어~, "ひれ酒"

       ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • 식욕을 돋운다 향기로운 술

      요금
      1 인분 / 800 엔 세금 별도
  • 【일품 요리】 영양가가 높은 데다 먹어도 살찌기 어렵다고 말하는 건강한 고기

    • 카나기 산, 말 사시미

      영양이 풍부한 桜肉

      저칼로리, 저지방, 낮은 콜레스테롤.아오모리의 벚꽃 고기를 즐겁게 드세요.
      요금
      일인분(70g), 1,350엔 세금 포함
      제공 기간:
      당일 19 시까 지 예약받습니다.
  • 어린이도 기쁘다! 계절에 따라 변하는 다채로운 두근 두근 저녁

    • 어린이, 주방장 엄선·계절의 저녁 식사

      어린이 전용 저녁

      수석 요리사가 선택한, 간이 저녁.  계절에 따라 요리 내용이 바뀝니다.

해산물 / 산나물, 맛있지 만 가득한 아오모리 현!

  • 부드럽고 두툼하고 부드러운 단맛 ~ 노헤지 명산 무츠 만 가리비

    핫코다 산 계의 풍부한 영양을 포함한 물에 의해 무쓰 만 바다 생태계에 빠뜨릴 수없는 「식물성 플랑크톤」가 많이 있습니다. 이 천혜의 자연 환경 이기에 양식은 사람들이 먹이를 뿌려 않아도 稚貝이 스스로 필요한 영양을 축적 할 수 있습니다.매년 4-6 월경에 제철을 맞이합니다.
  • 아오모리현 산(産) 와규 소고기 ~ 오가와라코규 소고기(Ogawarakogyu)~

    "흑우의 우수한 혈통을 계승 양질의 고기"를 추구 도착한 아오모리의 브랜드 소.카미키타 군 · 토와다 시 · 미사와 시 · 히라나이마치 12 개월 이상 사육 된 소를 오가와라코규 소고기"라고 말합니다.
    철새가 날아 오는 北の湖 물 주변에있는 광대 한 초원 지대는 다양한 동식물이 서식하는 천혜의 자연 환경이며, 소들에게는 스트레스없이 좋은 환경입니다.

    볏짚을 중심으로 맥주 찌꺼기 등을 혼합 한 사료에서 다정하게 기른 건강하고 양질의 고기를 즐겁게 드세요.